Home » Đời Sống » Thực phẩm » Gelatin là gì? Công dụng và chức năng của loại thực phẩm này?

Gelatin là gì? Công dụng và chức năng của loại thực phẩm này?

Gelatin là gì?

 

gelatin

 

Gelatin là loại protein không vị, không mùi, trong suốt hoặc có loại được sản xuất với màu hơi hơi vàng. Gelatin có 2 dạng: dạng bột và dạng lá. Tùy vào từng trường hợp để lựa chọn dạng gelatin thích hợp.

 

Công dụng:

 

Bột gelatin có tác dụng giảm đau khớp. Với những người bị đau khớp chân tay đã được bác sĩ khuyên dùng viên gelatin mỗi ngày để giảm nhanh cơn đau, bởi trong gelatin có thành phần axit amin có tác dụng xây dựng lại collagen, sụn và các mô liên kết của khớp.

 

Công dụng của Gelatin

 

Ngoài ra, bột gelatin có hiệu quả tăng cường vẻ đẹp làn da cho chị em phụ nữ, trong bột gelatin có thành phần của axit amin, xây dựng và tái tạo collagen cho cơ thể đặc biệt là phần da, giúp da trắng, mịn màng.

 

Chức năng:

 

 

Trong ngành thực phẩm, bột gelatin là một trong những nguyên liệu thiết yếu để chế biến nhiều món bánh, thạch rau câu và kẹo dẻo. Nó có tác dụng làm các nguyên liệu đông dẻo lại. Ví dụ như các món chè, kem, các món thạch, thịt đông…

Gelatin được bán trong những siêu thị lớn như siêu thị ,các shop bán online trên mạng, quầy thuốc tây và tiệm làm bánh.

 

 

Gía bột gelatin thường giao động từ 35.000-38.000 đồng/100gam nếu là dạng bột. Còn ở dạng lá thì từ 5.000 – 7.000 đồng/lá

internet thu thuat thu thuat internet